Вина Domaine BURNIER адресованы ценителям,
тем, кто любит открывать новое, понимает и предпочитает натуральные, аутентичные продукты.
Вина « БЮРНЬЕ » производятся в ограниченном количестве.
Наша коллекция представлена следующими винами:
БЮРНЬЕ ПИНО БЛАН
Год урожая: 2019
Вино с классическим сортовым характером, в аромате которого гармонично сочетаются оттенки белых цветов, белого персика и яблока. Во вкусе стройное, сбалансированное, с освежающей кислотностью и минеральностью в долгом послевкусии.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: легкие салаты со сливочным соусом, киш со спаржей, киш лорен, тушеная с овощами рыба, молодые мягкие сыры.
БЮРНЬЕ ШАРДОНЕ
Год урожая: 2019
Южный стиль этого вина раскрывается тонами спелого желтого лимона, яблока и деликатными нюансами сливочного крема. Объемный, округлый вкус с выраженной структурой, мягкой кислотностью и длительным минеральным послевкусием.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: блюда из морепродуктов, белой рыбы и птицы, свинина в сливочном соусе, сыры с белой плесенью.
БЮРНЬЕ ВИОНЬЕ
Год урожая: 2018
Открытое, умеренно яркое в аромате вино наполнено тонами белого персика, абрикоса и нюансами липового мёда. Структурное и насыщенное во вкусе, с выраженной мягкой кислотностью и долгим миндально-фруктовым послевкусием.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: молодой твердый козий сыр, креветки и белое мясо птицы в легком пряном соусе, тайская лапша.
БЮРНЬЕ ЛЮБЛЮ
Год урожая: 2019
Ассамбляж сортов: Шардоне, Пино Блан, Пино Гри и Мускат белый.
Дружелюбное и привлекательное вино. Аромат с цветочной доминантой, нюансами белых фруктов и деликатной тропической нотой. Стройное и сбалансированное во вкусе, с легкими оттенками пряностей в длительном послевкусии.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: паста с морепродуктами, белое мясо с пряным соусом, роллы с крем-сыром. Отличный аперитив
БЮРНЬЕ РОЗЕ
Год урожая: 2020
Ассамбляж сортов: Сира и Мерло.
Яркое, самодостаточное вино с индивидуальным характером. Его аромат наполнен подвяленными красными ягодами, нюансами пряных трав и цукатами розового грейпфрута. Объемный вкус с продолжением ягодной тональности, мягкой кислотностью и долгим послевкусием.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: морепродукты на гриле, тар-тар из тунца или телятины, карпаччо из утки, нежные сливочно-ягодные десерты.
БЮРНЬЕ МЕРЛО
Год урожая: 2019
Классическое, шелковое и гибкое вино, в аромате которого собраны тона свежей и слегка подвяленной темной вишни, сливы и ежевики, дополненные нюансами специй.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: теплые мясные салаты, пасты с насыщенными соусами, выдержанные сыры.
Перед подачей необходимо аэрировать.
БЮРНЬЕ ЛЮБЛЮ
Год урожая: 2019
Ассамбляж сортов Каберне Фран, Мерло и Сира.
В притягательном аромате собраны оттенки сочной темной вишни, сливы и подвяленной смородины, дополненные нюансами специй и цветов. Во вкусе округлое, сбалансированное с мягкими шелковистыми танинами, гибкой текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: тушеное мясо с грибами, ростбиф, утка с ягодно-пряным соусом.
Перед подачей необходимо аэрировать.
БЮРНЬЕ СИРА
Год урожая: 2017
Элегантное и утонченное вино с прекрасным потенциалом развития. Сортовой аромат раскрывается оттенками тёмной лесной малины, черники и цветов, нюансами шоколада и свежевыделанной кожи. Сбалансированное во вкусе, с бархатными танинами, освежающей кислотностью, нотами молотого перца и лаванды в долгом послевкусии.
Выдержано 36 месяцев в бочках из французского дуба.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: каре ягненка, птица под пряным соусом, сыры средней выдержки.
Перед подачей необходимо аэрировать.
БЮРНЬЕ КАБЕРНЕ ФРАН
Год урожая: 2018
Элегантное и самодостаточное вино с хорошим потенциалом развития. Многогранный аромат раскрывается тонами подвяленных темных ягод и зерен граната, присыпанных пряными травами и цветами фиалки. Во вкусе гладкие, зрелые танины, баланс и долгое пряно-ягодное послевкусие.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: тушеное мясо с грибами, ростбиф, утка с ягодно-пряным соусом.
Перед подачей необходимо аэрировать.
БЮРНЬЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН
Год урожая: 2017
Самодостаточное и породистое вино с прекрасным потенциалом развития. Сложный слоистый аромат раскрывается тонами темных ягод, нюансами свежемолотого душистого перца и кожи. Зрелое, полнотелое во вкусе, с бархатными танинами, мягкой кислотностью и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
Выдержано 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: красное мясо на гриле, жареная телятина, выдержанные твёрдые сыры.
Перед подачей необходимо аэрировать.
БЮРНЬЕ САПЕРАВИ
Год урожая: 2019
Вино с ярким характером и долгим потенциалом развития. В насыщенном сложном аромате преобладают тона подвяленной вишни, ежевики и сливы, дополненные нюансами тёмного шоколада и лакрицы. Полнотелый и структурированный вкус, мягкие бархатные танины и сбалансированная кислотность. В длительном послевкусии оттенки шоколада с ягодами.
Выдержано 36 месяцев в бочках из французского дуба.
Температура подачи: 8-10°С
Гастрономия: стейк из баранины или говядины, выдержанные сыры.
Перед подачей необходимо аэрировать
БЮРНЬЕ КРАСНОСТОП
Год урожая: 2015
Самобытное и многогранное вино из российского автохтона Красностоп Золотовский. Глубокий сложный аромат с многообразием оттенков: подвяленные черные ягоды, кожа, специи, кофе и тёмный шоколад. Богатый объёмный вкус, зрелые бархатные танины и долгое ягодно-пряное послевкусие. Вино с потенциалом к длительной выдержке.
Выдержано 36 месяцев в бочках из французского дуба.
Температура подачи: 15-18°С
Гастрономия: стейки, запеченная с пряными травами баранина и дичь, выдержанные сыры.
Перед подачей необходимо аэрировать