La tradition viticole du Caucase,
un des berceaux de la vigne, est millénaire.
L’arrivée des Grecs dans la région, il y a plus de 2500 ans, a beaucoup contribué à son développement.
Durant ses études à la Haute Ecole d’Oenologie de Changins, Renaud Burnier entend Maurice Mischler, professeur expérimenté, parler des vignobles du bord de la mer Noire en Russie et de leurs conditions exceptionnelles. Après avoir décidé de créer un vignoble au Sud de la Russie, Renaud et Marina Burnier étudient pendant trois ans différents endroits dans toute la région de Krasnodar. Plusieurs analyses du climat et du sol sont menées avant de trouver la parcelle optimale.
Chronologie
Septembre 1999 |
premier voyage de reconnaissance
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1999-2001 |
sept voyages pour trouver un terroir d’exception |
2001 |
fondation de l’entreprise, à Natouhaevskaya, région Novorossijsk |
2003 |
plantation de 17 hectares. Le premier cep planté est un Krasnostop |
2005 |
premières vendanges |
2005-2008 |
plantation de 33 hectares. A ce jour, la surface de la vigne est de 50 hectares avec 12 cépages différents |
Fin 2008 |
début de la construction de la cave, creusée en partie dans la roche, au milieu du vignoble |
2009 |
première exportation de vin « BURNIER » en Suisse. |